Produzione uva a Canicattì Un "Capolavoro dell'agricoltura italiana" 

L'agricoltura italiana trova nella produzione di uva uno dei suoi settori più fiorenti, e la Sicilia si inserisce a pieno titolo fra le regioni italiane che trainano l'export, quelle in cui la produzione di uva persegue una costante politica di qualità. Il Consorzio Uva da Tavola IGP è nato con il patrocinio del Comune di Canicattì e dal 2005 riunisce circa 200 attività specializzate nella produzione e distribuzione della famosa "Uva Italia di Canicattì", che oggi rappresenta una delle colture più apprezzate del territorio grazie alle sue caratteristiche di croccantezza, colore dorato e profumo. L'obiettivo del Consorzio è quello di valorizzare e promuovere questa pregiatissima varietà di uva da tavola, da molti definita il "Capolavoro dell'agricoltura italiana". Un obiettivo che prende forma organizzando giornate di degustazione, eventi di show-cooking e fiere dedicate ai prodotti tipici locali. In generale, il Consorzio intende creare valore per le aziende agricole che vi aderiscono, mettendole in contatto con i consumatori e realizzando una sinergia tra produttori/distributori di uva, territorio e collettività.